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lundi de 14h-18h

 

mardi, mercredi, jeudi de 9h-12h et 14h-18h

 

vendredi de 9h-19h non stop

 

samedi de 9h-12h

Plan d'accès

111 Espace Cartigny

72 rue de la Pyramide

59121 Haulchin

 

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Ingrédients :

Choucroute crue

oignon

Huile d'olive

50 cl de vin blanc ou 50 cl de bière blonde

Laurier, thym, poivre

Charcuterie suivant les gouts

Pommes de terre

 

 

Préparation :

Si la choucroute est crue, la cuire avec oignon, clou de girofle et vin blanc environ 15 minutes

Si elle est cuite la laver et l'essorer

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon

Ajouter le chou y intercaler de la charcuterie si vous le souhaitez

Ajouter les épices, le vin ou la bière

Laisser cuire environ 30 minutes a feu doux + ou -)

Ajouter du liquide (eau vin ou bière) si besoin mais sans noyer les aliments 

Cuire à la vapeur les pommes de terre

Dresser le tout dans un grand plat

 

 

 

 Vous pouvez trouver les ingrédients de cette recette à la coop bio
CAPUCINE – espace Cartigny -72 rue de la pyramide à HAULCHIN
www.bio-capucine.fr - tél : 03 27 43 32 03