Pour 2 personnes
100 g d'algues (dulse, laitue de mer, Nori)
100 g de poivron
100 g d'ananas
50 g de poire
200 g de pomme
8 cuillères à soupe de miel
1 cuillère café de gingembre en poudre
Rincer abondamment les algues puis les hacher ou les découper finement.
Découper les fruits et les légumes en dés.
Faire revenir dans une poêle les dés de fruits et de légumes avec le miel à feu doux pendant 10 minutes.
Ajouter à la préparation les algues ainsi que le gingembre.
Déglacer le tout avec le vinaigre et poursuivre la cuisson à couvert pendant 30 minutes.
Assaisonner à votre convenance.
Vous pouvez trouver les ingrédients de cette recette à la coop bio
CAPUCINE – espace Cartigny -72 rue de la pyramide à HAULCHIN
www.bio-capucine.fr - tél : 03 27 43 32 03
