Nos horaires

Retrouvez nous les :

lundi de 14h-18h

 

mardi, mercredi, jeudi de 9h-12h et 14h-18h

 

vendredi de 9h-19h non stop

 

samedi de 9h-12h

Plan d'accès

111 Espace Cartigny

72 rue de la Pyramide

59121 Haulchin

 

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Les objectifs

L'activité de Capucine se décline dans 3 domaines.

La volonté des membres fondateurs s'exprime ainsi dans les statuts (article 4): 

"Produire, acheter et répartir des produits biologiques ou d'origine naturelle. Permettre au plus grand nombre de personnes d'y avoir accès. Promouvoir les méthodes naturelles dans le cadre de la qualité de la vie (artisanat, jardinage, créativité, échanges) et dans la santé. Permettre à tous ceux qui sont en quête de "mieux-vivre" de trouver des moyens de recherche à tous les niveaux des activités humaines." et se décline suivant trois axes : 

  1. Accès pour tous aux produits de qualité. Capucine n'est pas une épicerie sociale (celles-ci sont par ailleurs très utiles et à développer). On ne demande pas aux adhérents le montant de leurs revenus. La pratique de l'association consiste à raccourcir, quand c'est possible, les circuits producteur-transformateur-distributeur-consommateur avec une marge commerciale réduite. Capucine est dans le secteur commercial classique, avec ses contraintes et sa fiscalité. Par contre elle ne reverse aucun bénéfice à ses membres et ne reçoit aucune subvention.
  2. Information et formation. Les compétences de notre personnel, acquises par l'expérience et des formations, l'organisation de soirées-débat dans les domaines de la santé, de l'alimentation et du jardinage offrent à nos adhérents toute l'information utile à leurs besoins. Notre conviction est qu'on peut manger bien et sainement avec un budget réduit. Cela nécessite un changement dans nos habitudes et le développement de structures comme Capucine.
  3. Création et pérennisation d'emplois. L'activité de l'association a débuté avec dix familles et une permanence mensuelle, gérée par les bénévoles. Puis, les adhésions arrivant ce fut une permanence hebdomadaire et un 1er emploi à temps partiel. A ce jour Capucine ouvre du lundi à 14h au samedi à 12h avec 4 salariés.

 

 

La dimension éthique et solidaire

Nous essayons, dans cette société de marché et de profits, de rester fidèles à nos idéaux. Ça commence par un commerce équitable avec les petits producteurs locaux. Nous développons les produits du commerce équitable Nord-Sud et participons à des animations et débats dans ce domaine. A ce sujet, nous insistons sur le fait que l'équité doit être vérifiée d'un bout à l'autre de la chaîne producteur-consommateur.